外酥里嫩营养均衡吗(外酥里嫩的豆腐怎么做)

MuYe2022-08-22 07:45:361626

自己做的千层肉饼,外酥里嫩营养高,香而不腻,大人小孩都爱吃

碳水,正是现在饱受争议的营养物质,现在越来越多良莠不齐的各类减脂班把它刻画成了一个十足的恶人,好像身体的一切问题都由碳水产生,而某些一心只想快速减肥的人群就开始疯狂地断碳水减肥之路。那么是不是只要不吃碳水就能拥有完美的身材呢?答案肯定是否定的,碳水的存在就是不可或缺的,身体的日常机能最主要的来源就是碳水,它并不是洪水猛兽,断碳水的理论更是无稽之谈。要想拥有健康的身体,要吃碳水,但是要科学健康的摄入。碳水的主要来源就是各类主食,米饭、馒头都是最常见的,作为一名碳水爱好者,我最喜欢的还是自己家里香喷喷的肉饼。

自己做的千层肉饼,外酥里嫩营养高,香而不腻,大人小孩都爱吃

鲜美的肉馅裹在酥脆的饼皮之中,一口下去,双重口感,唇齿留香,怎么会有人不爱这种美味?只要你保持饮食的营养均衡,再配上适当的运动,二者结合才是能够成就完美身材的根本,不要急于求成,否则就会对身体产生不可逆的伤害。肉饼本身既结合了碳水,又含有蔬菜的肉类,一个就包含了一天所需要的营养物质,可以说适合各个年龄的人来吃,并且做法也并不复杂,平时在家就能轻松操作。

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千层葱肉饼

配料:面粉1斤、温水300ml、猪肉馅400g、姜、大葱、香葱、鸡蛋1个、白胡椒粉、料酒2勺、五香粉、生抽2勺、酱油1勺、香油、食盐。

烹饪步骤:

步骤1:将面粉放入一个干燥的容器中,分多次加入温水,用筷子搅拌成絮状。

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步骤2:将搅拌好的面糊揉成面团,静置醒发20分钟左右。

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步骤3:将肉馅放在容器中,加入切好的葱末、姜末、料酒,打入一个鸡蛋,再放白胡椒粉、五香粉、生抽、酱油、食盐和香油,沿同一个方向搅拌均匀备用。

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步骤4:将醒发好的面团分成大小均匀的四份。取其中一份擀成大面皮,用刀划成九份。

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步骤5:将搅拌好的肉馅均匀抹在面皮上,所有边缘和最后一个格子空出来。

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步骤6:将所有面皮按照先卷中间,再叠两边的手法翻卷。

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步骤7:最后将卷好的肉饼再次擀薄即可。

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步骤8:将预热好的煎锅刷上一层油,将肉饼放入,不断翻动至两面变色后切开装盘即可。

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小贴士:

1.肉馅搅拌时要用力,沿顺时针方向搅打上劲,到肉馅变成粘稠状就是搅拌好了。

2.因为是千层饼皮比较酥脆,所以擀的时候面皮一定要薄,最后一个格子留出空,按照顺序卷好即可。

3.因为是酥脆的口感,所以在最后卷成饼时要再擀薄一些,这样肉馅更容易熟。

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