油炸冰淇淋(油炸冰淇淋怎么炸不化)

MuYe2022-08-22 16:04:251682

油炸冰淇淋是一道以冰淇淋、吐司、鸡蛋、面包糠、油作为食材制作而成的零食,具有外表热、香脆;内冰凉爽口的口味和色泽金黄,外热内凉的特点。吐司片经油炸过松香酥脆,里边有半软的冰淇淋流出,别提有多美味了!


油炸冰淇淋

食材

吐司片4片 ,冰淇淋1盒 ,鸡蛋一个。

做法

1. 准备吐司片若干(吃几个就备几片),冰淇淋一盒(要刚从冷冻室里拿出来的哦~手脚不麻利的话,冰淇淋会化的),擀面杖一根,小碗一只步

油炸冰淇淋

2. 用擀面杖将吐司片擀瓷实。

油炸冰淇淋

3. 挖冰激凌一勺,放入吐司上部。

油炸冰淇淋

4. 将吐司下部向上对折,用碗按下,包住冰激凌,用力扣压。

油炸冰淇淋

5. 将扣住的吐司与其他部分拖离,包住的冰激凌呈饺子状。

油炸冰淇淋

6. 将做好的四只放入冰箱冷冻,15分钟后取出;吐司其他部分别丢掉,可以吃的~

油炸冰淇淋

7. 将鸡蛋打成均匀的蛋液,吐司裹蛋液,待炸。

油炸冰淇淋

8. 油锅烧热,大火哦~(有菜谱说用中火炸,实践证明,炸的越快越好,尽量保证吐司里的冰激凌不要融化)炸至金黄色,取出。乘热吃吧~

油炸冰淇淋

小贴士

1、最重要的就是手脚麻利,冰淇淋啊,亲,会化的。

2、裹蛋液这个步骤我觉得有没有都可以。

3、用碗压的时候,用力均匀,扣着拖碗将包冰激凌的部分和其他分离,这样吐司边缘封闭的能紧点。

4、大火炸,不要让冰淇淋在油里时间过长。


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