烧排骨怎么做好吃又简单(清烧肚条的做法大全)

北冥有鱼2022-08-23 08:29:133112
超经典的干锅排骨在家也能做

By 川妹子爱美食

用料

排骨 2斤菜籽油 适量干辣椒 适量蒜 适量葱 适量姜 适量小洋葱 1个小米椒 适量青椒 适量老抽、 适量生抽 适量干红花椒 适量孜然粉 适量鸡精 适量土豆 2个莲藕 1节火锅底料 适量豆瓣酱 适量

做法步骤

超经典的干锅排骨在家也能做

1、排骨冲洗干净

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2、加姜片、三奈、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、老抽、冰糖、葱清卤30分钟

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3、卤好起锅备用

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4、下油锅炸至表皮金黄

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5、土豆莲藕炸2分钟左右

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6、洋葱炸10秒钟左右

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7、准备配菜1

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8、配菜2

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9、配菜3

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10、油锅依次下入豆瓣酱,干红花椒、火锅底料、姜蒜粒、干辣椒,生抽炒香,下入排骨、青红辣椒、土豆莲藕、洋葱、芹菜蒜苗、盐、鸡精、孜然粉翻炒出香味。

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11、装盘撒上香菜

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