菠菜饼的做法(电饼铛做菠菜饼的做法)

晓晓生活随记2022-07-31 16:29:121997

山药这样做营养好吸收,5月前后要多给孩子吃,好吃不上火

菠菜饼这样做孩子拿着爱不释手,当作早餐好吃好消化,吃了还想吃

大家好,我是美食原创作者阿雅小厨,春天的脚步走得太快了,这几天的气温逐渐攀升马上就要步入夏天,我们都知道春天是孩子生长发育最快的季节,除了让孩子加强体育锻炼多晒太阳,还有就是让孩子吃好,补充足够的营养。山药和菠菜是补脾健胃补充维生素的好食材,但是很多小朋友不爱吃,尤其是菠菜,直接炒着吃就算是焯过水也有一点涩涩的味道,很多挑食的小朋友接受不了这个口感。

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但是菠菜能补血补铁,促进生长发育,我也是变着方法的做给孩子吃,今天我就用山药和菠菜做了早餐饼,孩子拿着爱不释手,软绵绵的还有着可爱的造型,孩子吃了这一次还想吃。家里有宝宝的家长们可以试着做一下,保证孩子吃一次就爱上。

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【山药菠菜饼】

【所需食材】山药一根,菠菜200g,鸡蛋一颗,面粉适量

【制作步骤】

1.把山药清洗干净放到锅中煮熟,这样熟了的山药很容易剥皮,菠菜也放到沸水中焯水一分钟。

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2.山药煮熟晾凉后去皮,切成小段,放到料理机中,加入没过山药的牛奶,打成山药糊,倒在碗里备用。焯过水的菠菜也放到料理机中,加入没过菠菜的清水,打成菠菜泥,菠菜泥需要过滤一下,这样烙出的饼更细腻。

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3.碗里打上一个鸡蛋,搅散后分两份,分别加入山药糊和菠菜糊中

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4.山药糊和菠菜糊中分别加适量面粉拌匀,这一步可以加盐或者加糖调味。

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5.搅拌好了之后这两个糊都是细腻粘稠的,是可以流动的糊状。

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6.再分别舀两勺面糊装进裱花袋中,两勺就够了,用来做装饰用。

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7.平底锅刷一点油,把面糊舀一勺摊平,面糊比较稀,它自己就变圆了,我们把这个裱花袋剪一个小口,在小饼上挤出花纹,这个花纹可以随意发挥,我做的是一个小太阳。

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8.全部做好了不用翻面,我们在锅里稍微倒上点水,盖上盖子用水蒸气的热量把它蒸熟,这样用的油比较少,孩子吃了也不会上火。

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9.水分收干了小饼也就熟了,非常可爱,山药和菠菜都是非常有营养的食材,这个季节要多给孩子吃几次,少油少盐孩子吃了也不会上火。用到的食材也简单,只要一根山药,两颗菠菜,一颗鸡蛋,适量面粉,喜欢的朋友有机会做给家人吃吧。

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