猪肉芹菜饺子馅做法(芹菜馅饺子最好吃做法)

魔多厨房2022-07-29 13:43:552668
芹菜水饺中午刚做完,晚上又想吃了

当不知道吃什么的时候那就来包饺子吃吧,当节假日大家团聚的机会那就再来顿饺子吧北方人没人会拒绝它。

By 开心123jiajia 【豆果美食官方认证达人】

用料

芹菜 3根花椒 一勺香油 一勺生抽 2勺盐 适量生姜 2片水饺皮 适量猪肉馅 300克食用油 一勺半蚝油 一勺葱 半根

做法步骤

芹菜水饺中午刚做完,晚上又想吃了

1、花椒粒用少量的开水泡十分钟后把花椒粒去掉。

芹菜水饺中午刚做完,晚上又想吃了

2、把凉透的花椒水一次少量分多次倒入肉馅中,边搅拌边倒直至肉馅完全吸收花椒水。再倒入生抽和蚝油。葱姜切末放入肉饺中。

芹菜水饺中午刚做完,晚上又想吃了

3、芹菜去叶去根洗净开水焯一下立即捞出过遍凉水。

芹菜水饺中午刚做完,晚上又想吃了

4、把芹菜切碎末。

芹菜水饺中午刚做完,晚上又想吃了

5、切好的芹菜要攥一下水分后放入肉馅中。

芹菜水饺中午刚做完,晚上又想吃了

6、放入盐食用油拌匀,最后倒入香油拌匀备用。

芹菜水饺中午刚做完,晚上又想吃了

7、取一个饺子皮把馅放入捏紧边,一个饺子就包好了。

芹菜水饺中午刚做完,晚上又想吃了

8、包好的饺子准备入锅。

芹菜水饺中午刚做完,晚上又想吃了

9、锅里水开之后把饺子放入锅里,煮沸三次就可以了。

芹菜水饺中午刚做完,晚上又想吃了

10、出锅开吃喽

小贴士

芹菜太粗可以纵向刨开再切,如果喜欢芹菜颗粒小一点可以再剁碎一些。 芹菜焯水时一变色就捞出过凉水,这样芹菜才脆生,颜色也好看。

芹菜的营养功效

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

5.清热解毒

春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

芹菜的饮食禁忌

芹菜与,虾,海米,醋,黄瓜,南瓜,蛤蜊,鸡肉,兔肉,鳖肉,黄豆,菊花,蟹、蚬、毛蚶 相克

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